Mistr v grilování: Připravte se na grilovačku s plynovým grilem

Grilovací sezónu mají mnozí spojenou s příjemným teplým počasím a dlouhými letními večery. Pěkné počasí je tu co nevidět. Jestli plánujete tento rok grilovat i vy, měli byste se na to správně připravit. Kromě chutných potravin nezapomínejte na kvalitní plynový gril.

Kvalitní gril je základ

Grilování se bez grilu neobejde. Právě proto by měl být na nákupním seznamu jako první. Výběr však není úplně jednoduchý. Začátečník by se mohl v široké nabídce ztratit.

Jedním z nejoblíbenějších typů je plynový gril. Jeho největšími výhodami jsou zejména jednoduché ovládání a stylový design. Vhodný je do zahrady a na velké terasy.

Připraví vám všecko, na co si pomyslíte. Problém mu nedělá maso, zelenina ani sýry. Ugrilovat v něm můžete i masové výrobky jako klobásy či párky.

Plynový gril však není jen jeden. Existuje vícero typů:

• lávové grily,
• grily s technologií RBS,
• kontaktní grily.

Lávové grily jsou charakteristické lávovými kameny. Ty se zahřívají a produkují teplo. Jejich výhodou je jednoduché čištění.

Grily s technologií RBS mají keramické hořáky. Největším plusem je velmi přesné regulování teploty. Tento způsob grilování patří mezi nejmodernější.

A posledním typem jsou kontaktní grily. Ty mají klasický grilovací rošt a desku. Dobře a rovnoměrně vedou teplo a jednoduše se používají.

Podle čeho koupit gril?

Gril byste měli vybírat podle základních parametrů. Na nich záleží, jestli vám nabídne všechno, co od něj vyžadujete.

K hlavní parametrům, které byste měli při koupi zvážit, se řadí:

• výkon,
• regulace teploty,
• velikost grilovací plochy,
• rozměry grilu,
• cena.

Kvalitní gril je základem každého grilování.

Výkon

Výkon grilu se odvíjí zejména od toho, pro kolik lidí plánujete připravovat jídlo. Pokud jste zvyklí pořádat zahradní party, gril musí být výkonnější. Naopak jestli grilujete něco jen pro sebe nebo partnera, klidně se poohlédněte po modelech s nižším výkonem.

Abychom však nemluvili jen teoreticky. Pro 1–3 osoby je vhodný gril s výkonem 5 kW. Pro partu kamarádů nebo pro větší počet lidí musíte zvolit výkon 10 kW a vyšší.

S vyšším výkonem roste kromě spotřeby i cena. Do kvalitního grilu se však rozhodně vyplatí investovat.

Regulace teploty

Každé jídlo potřebuje na přípravu jinou teplotu. Právě proto by měl gril umožňovat její regulaci. Pomocí této funkce si nastavíte správné podmínky pro přípravu masa, zeleniny nebo jiných pokrmů.

Způsob regulace a ovládání obecně by měl být jednoduchý. Neměli byste mu během grilování věnovat mnoho pozornosti.

Velikost pracovní plochy

Tento parametr se též odvíjí od toho, pro kolik lidí budete grilovat. Menší grily poskytují prostor pro 2–3 plátky masa. Větší i na 10.

Myslete na to, že kromě masa chcete připravit i jiné jídlo, například zeleninu nebo brambory. Jestli nechcete příliš dlouho čekat, grilovací plocha by měla být dostatečně velká. Najednou připravíte všechno, co potřebujete.

Rozměry grilu

Rodiny s velkým domem a zahradou se rozměry grilu trápit nemusí. Je pravděpodobné, že během zimy na něj budete mít místo v zahradě nebo ve sklepě. Pokud však dostatek místa nemáte, celkové rozměry sledovat musíte.

Plynové grily jsou větší a masivnější. Počítejte s tím, že zaberou hodně místa. Na trhu se setkáte také s menšími typy. Ty však obvykle nejsou tak výkonné. Navíc neposkytnou mnoho místa na grilování.

Cena

Ještě před tím, než si začnete gril vybírat, si zadejte určitý rozpočet. Sumu, nad kterou při nákupu nepůjdete. Výběr bude o mnoho jednodušší. V nabídce nebudete mít laciné nebo příliš drahé modely.

Cena plynových grilů je různá. Lacinější a menší modely najdete od 150 € výše. U dražších se setkáte se sumou nad 300 €.

Velikost plynového grilu závisí zejména na počtu lidí.

Co by grilu nemělo chybět?

Výkon, typ či celkové provedení jsou sice důležité, ale celkovou práci s grilem ovlivňují jiné parametry. Jsou to detaily, které oceníte při samotném grilování.

Gril by měl mít:

• jednoduché ovládání vhodné pro začátečníka,
• odkládací prostory, kde si položíte talíř nebo příbor,
• kvalitní hořák,
• kolečka pro jednoduchou manipulaci,
• odolné a kvalitní víko.

Pokud gril všechny tyto podmínky splňuje, je víc než jisté, že se vám s ním bude dobře pracovat.

TIP

Odkládací prostory a úchytky by měly být z termoplastu. Tento materiál je odolný vůči vysokým teplotám.

Při grilování se držte základních pravidel

Grilovačka bude úspěšná jen tehdy, když si na sebe budete dávat pozor. Jestli je tento rok vaší premiérou, držte se následujících pravidel:

• Gril musí stát na stabilním místě, kde se nepřevrátí.
• Při nakupování si vybírejte masivní a kvalitní konstrukce. Budete si tak jistí, že vydrží vyšší teplotu a případný náraz.
• Rošt musí zabírat celou grilovací plochu.
• Gril pravidelně čistěte. Nejlépe po každém grilování.
• Vyberte si gril, který nemá příliš mnoho částí na montáž. Čím je jich méně, tím je nižší riziko úrazu nebo jiného nebezpečí.
• Víko musí správně těsnit.
• Držadla a všechny úchyty musí být během celého grilování studené.

Odkládací plocha je důležitou součástí každého plynového grilu.

Co grilovat?

Většina lidí griluje klasiku ve formě masa. Vybírejte typy, které se rychle připraví. Vhodná je například vepřová krkovička nebo roštěnka. Z ryb byste se měli zaměřit na pstruha a mořského vlka.

Jestli jste milovníkem zeleniny, nejlepší je cuketa a baklažán. Spolu s ní ugrilujete cibuli a žampióny.

Samozřejmostí jsou brambory a různé typy sýrů. Ty klidně zabalte do alobalu a grilujte tak.

Shrnutí

S blížícím se teplým počasím přichází i grilovací sezóna. Na tu budete, kromě dobré nálady a skupiny přátel, potřebovat kvalitní gril. Na trhu najdete množství modelů. Velmi oblíbené jsou plynové. Jednoduše se ovládají a mají stylový design.

Užijte si léto plné grilování. Vyberte si jeden z nejlepších grilů, které najdete v naší nabídce. Uspokojí malé i velké rodiny.